베트남은 맛있는 길거리 음식과 지역별로 특색 있는 요리가 가득한 미식 천국입니다. 관광객이 주로 찾는 음식점이 아닌 현지인들이 즐겨 찾는 맛집에서 제대로 된 베트남 음식을 경험하는 것이 비용면에서나 맛에서나 훨씬 더 나은 경험을 제공하겠지요. 이번 글에서는 베트남에서 현지인처럼 맛집을 찾고 즐기는 방법을 알아보았습니다.
베트남 음식 문화 이해하기
베트남의 음식 문화는 신선한 재료와 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 지역별로도 개성이 뚜렷한데요. 베트남은 남북이 긴 형태의 지형을 갖고 있습니다. 비교하자면 북부는 주로 담백하고 심플한 맛이 특징이라면, 중부는 맵고 강렬한 향의 음식이 많고 남부는 달콤하고 풍미 있는 요리가 많습니다.
북부(하노이)의 대표적 음식으로는 쌀국수(Phở), 분짜(Bún chả)가 있습니다. 깔끔하고 담백한 국물요리를 경험하고 싶으시다면 분짜를 현지에서 드셔보세요. 중부(후에, 다낭)의 대표적 음식으로는 분보후에(Bún bò Huế), 미꽝(Mì Quảng) 등으로 매콤하고 강렬한 향의 진한 양념이 특징입니다. 남부(호치민)는 달콤한 소스와 다양한 향신료를 이용한 풍미 가득한 요리를 맛보실 수 있습니다. 반쎄오(Bánh xèo), 후띠우(Hủ tiếu) 등이 대표적 요리입니다. 베트남은 오토바이가 많은 만큼, 길거리 음식도 매우 발달해 있습니다. 특히 노점상이나 작은 로컬 식당에서 먹는 음식이 맛있고 저렴하니 놓치지 마세요!
현지인들이 찾는 맛집 찾는 법
베트남에서 인기 있는 맛집을 찾으려면 다음과 같은 방법을 활용해 보세요.
구글 맵 & 현지 리뷰 사이트 활용
구글 맵에서 "best local food near me"를 검색하면 평점이 높은 맛집을 쉽게 찾을 수 있습니다.
또한 베트남에서는 Foody.vn이라는 리뷰 사이트가 활성화되어 있어서 참고해볼 만합니다. 현지인들의 평가를 참고할 수도 있습니다. 이 사이트 활용하면 좋겠지요?
현지인 추천 맛집 방문
택시 기사나 숙소 직원, 또는 로컬 친구에게 추천을 받아보세요. 관광객이 잘 모르는 숨은 맛집을 발견할 수 있습니다. 베트남 주요 도시의 호텔 및 리조트에서는 간단한 한국어가 가능한 직원들을 쉽게 만날 수 있습니다. 도움을 청해보세요.
사람 많은 곳이 정답
베트남에서는 인기 있는 노점과 로컬 식당일수록 손님이 많고 회전율이 높아 신선한 음식을 제공합니다.
현지인들이 줄 서 있는 곳이라면 믿고 먹어도 됩니다!
정리한 내용을 다음의 표로도 정리해보았습니다.
| 맛집 찾는 방법 | 장 점 | 추천 대상 |
|---|---|---|
| 구글 맵 검색 | 리뷰 확인 가능 | 자유여행객 |
| Foody.vn 활용 | 현지인 리뷰 반영 | 음식 탐험가 |
| 현지인 추천 | 숨은 맛집 발견 | 새로운 경험을 원하는 사람 |
| 사람이 많은 식당 | 신선한 재료 사용 | 누구나 |
베트남에서 꼭 먹어봐야 할 로컬 음식
쌀국수(Phở)
하노이의 대표적인 음식으로, 맑은 국물과 부드러운 고기가 특징입니다. 관광객들이 주로 찾는 맛집보다 현지인들이 찾는 쌀국숫집에서 먹는 것이 더욱 정통의 맛을 느낄 수 있습니다. 쌀국수는 우리 나라에세도 워낙 쉽게 먹을 수 있는 메뉴이지만 현지에서 맛보는 쌀국수는 또다른 풍미가 있습니다. 무엇보다도 큼지막한 고기덩어리가 든 쌀국수를 만나보실 수 있습니다.
분짜(Bún chả)
숯불에 구운 돼지고기와 쌀국수를 새콤달콤한 소스에 찍어먹는 하노이 대표 음식입니다. 오바마 전 미국 대통령이 방문한 ‘분짜 흐엉리엔(Bún chả Hương Liên)’이 유명하지만, 도심의 작은 로컬 식당도 훌륭한 맛을 자랑하는 곳이 많습니다. 외관은 소박하고 다소 누추해보일지라도 맛있는 분짜를 맛볼 수있는 곳이 곳곳에서 발견하실 수 있습니다.
반쎄오(Bánh xèo)
베트남식 부침개로, 바삭한 크레페 안에 새우, 고기, 숙주 등이 들어가 있습니다. 호치민에서 특히 유명하며, 신선한 채소와 함께 싸 먹으면 더욱 맛있습니다. 샐러드랩 같기도 하고 우리의 부침개 같기도 한 색다르면서도 익숙한 메뉴입니다.
분보후에(Bún bò Huế)
후에 지방에서 특히 유명한 매콤한 소고기 쌀국수로, 깊고 진한 육수가 매력적입니다. 후에나 다낭 여행 시 꼭 드셔보세요!
| 음식 | 지역 | 특징 |
|---|---|---|
| 쌀국수(Phở) | 하노이 | 맑고 담백한 국물 |
| 분짜(Bún chả) | 하노이 | 숯불 돼지고기 + 쌀국수 |
| 반쎄오(Bánh xèo) | 호치민 | 바삭한 베트남식 크레페 |
| 분보후에(Bún bò Huế) | 후에 | 매콤하고 깊은 국물 |
베트남 맛집에서 식사할 때 팁
현금 준비하기
베트남의 로컬 맛집은 카드 결제가 안 되는 곳이 간혹 있습니다. 길거리에서 경험하는 음식들도 맛집이 많아서 이를 위해 현금을 약간 준비해 가는 것이 편리합니다.
오토바이 배달 서비스 이용
‘Grab Food’나 ‘Baemin Vietnam’을 이용하면 맛집 음식을 숙소에서 편하게 즐길 수 있습니다. 특히 'Grab '어플은 택시 이용을 위해서도 꼭 활용하면 좋아요.
기초 베트남어 표현 익히기
메뉴판에 영어가 없는 곳도 많으니, 기본적인 음식 주문 표현을 익혀 가면 좋습니다. 그러나 한국인이 자주 찾는 맛집에는 사진이 비치되어 있어가 한국어 메뉴가 병기된 곳도 있답니다.
- "Phở bò một bát" (퍼 보 못 밧) → 소고기 쌀국수 한 그릇 주세요.
- "Cảm ơn" (깜 언) → 감사합니다.
베트남 맛집여행, 이렇게 하면 200% 즐길 수 있다!
베트남에서 맛집을 현지인처럼 즐기려면 로컬 식당을 찾아보고, 현지인이 추천하는 맛집을 방문하며, 베트남어 표현을 익히는 것도 추천합니다. 또한 지역별 음식 특징을 알고 가면 더욱 다양한 요리를 경험할 수 있습니다. 베트남 맛집여행을 떠나 현지의 진짜 맛을 경험해 보세요!